吉祥寺はらわた

当店の名物【牛もつ煮込み】

340円（税込）～

丁寧に仕込んだ牛もつを、大鍋で毎日煮込んでおります。田舎味噌を毎日継ぎ足しているので、旨味がより凝縮され、ご来店いただくたびに美味しいもつ煮込みをお楽しみいただけます◎

鮮度抜群の【もつ刺し】

600円（税込）～

たん刺しは鮮やかなピンク色で、歯切れよくコリっとしています。センマイ刺しはシャキっとした味わいです。レバ刺しは出来る限りレバの旨味を楽しめるように、鮮度の良いものを毎日自店で仕込んでいます。こだわりのもつ刺しをぜひご堪能ください♪

丁寧に焼き上げた【もつ焼き】

160円（税込）～

もつ焼きは部位ごとに合う自家製油を塗って焼き上げています。にんにく油/ごま油/ネギ油/大葉油/ガーリックバターを塗ることで風味よく、美味しさを引き出しています。また、塩/醤油/甘だれ/味噌だれと多彩なタレをご用意。お好みに応じてお召し上がりください◎

種類豊富なお酒をご用意★

定番の生ビールや種類豊富なサワー、日本酒だけではなく人気のホッピーまで取り揃え！程よい香ばしさと苦みの「黒ホッピー」や、麦芽のコクとホップの爽やかさが特長の「赤ホッピー」もご用意◎サワー類は全てキンミヤ焼酎をシャリッシャリに凍らせた「シャリキン」を使用しており、味が薄まらず最後まで美味しく楽しめるのが魅力です♪

丁寧に仕上げたもつ料理★

吉祥寺はらわたの定番「備長炭で焼き上げるもつ焼き」、味噌を独自ブレンドし毎日煮込み続ける「名物の牛もつ煮込み」、赤酒を用いたコクと旨味が抜群の「国産　牛もつ鍋」と逸品料理も多彩◎東京の行列ができる人気店で10年の修業を経た店主が仕上げたもつ料理の品々は絶品の味わいです。

牛もつ煮込み

605円(税込)

れば刺

638円(税込)

れば(肝臓)

198円(税込)

大衆的な雰囲気でありながら清潔感もある店内は、世代を問わず気軽に入れる雰囲気となっております♪テーブル席だけではなくカウンター席、テラス席もご用意しておりますので、会社の宴会の他デートや女子会など様々なシーンでご利用いただけます◎

焼き場を囲んだカウンター席は、調理風景を見て目でもお楽しみいただけます！お一人様も大歓迎ですので、お気軽にお立ち寄りください♪

ＪＲ吉祥寺駅東口(アトレ東館正面口)より歩いて約4分のところに当店がございます。平日は16時から、休日は15時から営業しておりますので、早飲みにもぴったりです★

テーブル4名様 × 6

テーブル席は会社の宴会、友達同士の飲み会、女子会など様々なシーンでご利用いただけます◎

カウンター1名様 × 12

焼き場を囲んだカウンター席は臨場感抜群！デートはもちろん、お一人様でのご利用も大歓迎です◎

テラス席4名様 × 1

夏季限定でテラス席もご用意しております。気持ちいい空気の中で美味しいもつ料理とお酒をお楽しみいただけます♪

丁寧に仕上げたもつ料理

東京の行列ができる人気店で10年の修業を経た店主が開業した居酒屋！丁寧に仕上げたもつ料理は絶品です♪

新鮮なもつ刺しもご用意

ガツ/タン/レバー/センマイ/ハツをご準備！その日の仕入れによりますので、お気軽にお問い合わせください◎

ホッピーの様々な楽しみ方

ホッピーの美味しさを感じていただくため様々な飲み方をご用意しています！人気のシャリキンなどもご用意♪

丁寧に焼き上げたもつ焼き

備長炭で香ばしく焼き上げたもつ焼きは1本180円～とお手頃なため、色々な部位をお楽しみいただけます◎

大衆的で清潔感のある店内

ホッと落ち着く大衆的な雰囲気でありながらも清潔感のある店内です◎皆様のご来店をお待ちしております♪

飲み放題もご用意

生ビールやサワー、日本酒だけではなく人気のホッピーやシャリキンも！飲み放題コースもご用意してます◎